Ricetta Vitello Tonnato Buonissimo

Ricetta Vitello Tonnato Buonissimo - Bagnate con il vino bianco e poi lacqua fino a coprire. Si inizia cuocendo la carne non lessata come nel vitello tonnato classico ma rosolata in pentola con un velo dolio aglio salvia e rosmarino. In questa ricetta Teresa Balzano vi dimostrerà come labbinamento tra carne e pesce sia da provare. La ricetta tipica è una sola ma il vitello tonnato è continuamente rivisto e corretto perchè bene si presta a rivisitazioni di vario tipo.