Ricetta Tiramisu Pastorizzato Montersino

Ricetta Tiramisu Pastorizzato Montersino - Per la crema tiramisù. Il TIRAMISU tanti padri e leggende confuse intorno alla nascita del più classico dei dolci italiani che in realtà nacque a Treviso nel 1970. 220 grammi di zucchero semolato. 180g tuorlo duovo pastorizzato 270g zucchero fondente in polvere 1g vaniglia in bacche bourbon 5g gelatina in polvere 500g mascarpone 400g panna al 35 di materia grassa.